SEBZELİ PROTEİNLİ BÖREK -

Ramazan’da ister sahurda ister iftarda hem lezzeti hem de içerdiği yüksek besin öğeleri ile gönül rahatlığıyla tüketebileceğin bir börek tarifiyle geldik. Üstelik yulaf unu ile oldukça da hafif!

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 5 yemek kaşığı yulaf unu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 ölçek Hardline Whey 3 Matrix aromasız
• 8-10 dal ıspanak
• 2 dal pırasa
• 1 kırmızı kapya biber
• 1 havuç
• 100 gr kaşar peyniri
• Susam
• Tuz-kekik-pul biber

Derin bir karıştırma kasesinde yumurta, yulaf unu, yoğurt, kabartma tozu, zeytinyağı ve protein tozunu birleştirip karıştır. Karışıma tuz ve baharatlari ekle bir tur daha karıştır. Doğranmış ıspanağı, pırasayı, kapya biberi ve rendelenmiş havucu ekleyerek hepsini karıştır. Yağlı kağıt serdiğin borcama aktararak eşit çekirdeği yay. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve Susam sahiptirerek 180° fansız fırında orta rafta kızarana kadar pişirir. Afiyet olsun.

Şef: Yusuf Ziya Türközü

Tarif videosu için BURAYA tıklayın!