PROTEİNLİ JAPON PANKEK -

Popülerleşerek bir çok yerde hem görüntüsü hem de sunumuyla ilgi çeken Japon sufle pankekin bol proteinli ve fit bir versiyonunu yapmaya ne dersin?

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 ölçek Hardline Whey 3 Matrix muz
• 1-2 damla limon suyu
• Meyveler- isteğe bağlı olarak bal

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayır. Beyazlara limon suyunu ekleyerek mikser ile tamamen katı bir köpük halini alana kadar çırp ve bir kenara al. Sarılara sütü, nişastayı, kabartma tozunu ve protein tozunu ekleyerek çırp. Beyazları üç dört aşamada köpüğünü söndürmeden spatula ile sarılara ekle ve karıştır. Hafif yağladığın tavaya ikişer yemek kaşığı ilave et. Kenarlardan bir kaç damla su ekleyerek en kısık ateşte kapağı kapalı üç dakika pişir. Pankek harcından pankeklerin üzerine birer kaşık daha ekle ve kapağı kapat. Bir dakika da böyle piştikten sonra ters çevirip diğer tarafını da kızart ve servis tabağına al. Dilediğin meyveler ve bal ile servis et. Afiyet olsun.

Şef: Yusuf Ziya Türközü

Tarif videosu için BURAYA tıklayın!